玉兔食品
25
2017
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為寶寶選擇調料的講究
雖然，調味品中幾乎不含任何營養素，而且用量少，但它能夠改善食物風味。難怪許多廚師表示：吃菜，其實吃得就是調料，因為食物本身無味，如不加料，肯定無法下咽。可見，調味品的作用不可忽視。
如果父母想改善孩子不肯吃飯的難題，不妨從調料入手。但可以給寶寶用哪些調味品?如何添加?添加多少?等問題卻使父母有些茫然，必盡調味品的問題一直是兒童飲食問題中的盲區。
沒關系，這里我們就為爸爸媽媽介紹一些食用調味品的相關知識吧!
調味品的不同種類
·醬油
按衛生要求，醬油分為烹調醬油和餐桌醬油。烹調醬油不能直接食用，只能在烹調時使用，餐桌醬油則可直接食用，還可以用于烹調。
按原料分為醬油(以大豆為原料制成)、魚露、蝦醬(以蝦為原料制成)、蟹油(以蟹為原料制成)、蠔油(以鮮牡蠣為原料制成)等。
按生產工藝分為發酵醬油和化學醬油。
·食醋
包括釀造食醋和配制食醋。釀造食醋是以糧食或者水果、薯類等淀粉原料經過微生物發酵而制作的食醋，如米醋、熏醋、陳醋等，配制食醋是以發酵法工藝制成的食用乙酸經兌制而成的產品。
·食鹽
因來源不同分為海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。其主要成分是氯化鈉，現今市場上還出現了一些營養強化食鹽。
·蜂蜜
因蜜源不同其成分有一定差異。
·食糖
有粗制糖和精制糖之分，前者為紅糖，后者為白糖。
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